satır arası

Palm Zararları Nelerdir?

Palm yağı zararları ile öne çıkan bir besindir. Akıllarda soru işaretine neden olan palm yağının birçok olumsuz özelliği mevcuttur. Palm meyvesinden elde edilen bu yağ ürünü aynı zamanda palmiye yağı olarak da adlandırılır.

Çoğu uzmanın uyardığı palm yağı zararları, özellikle sağlıklı beslenmeye özen gösteren bireylerin de tüketmekten sakındığı bir yağdır. Palm yağı, yüksek kalorili ve doymuş yağ özelliği ile öne çıkar. 

Palm Yağı Zararları Nelerdir?

Palm yağı zararları söz konusu olduğunda birçok noktaya değinmek mümkündür. Kızartma ve yemek pişirme yağı olarak kullanılan bu yağ ürünü yüksek ısılarda rafine edilir.

Bu nedenle insan sağlığına da bazı zararlara zemin hazırlar. Palm yağının kırmızı renginden uzaklaşması ve kokusundan arınması için yüksek ısılarda rafine edildiği bilinir.

Ancak, bu üretim şeklinden üretilen yağlar insan sağlığı için uygun değildir. Palm yağının zararları nelerdir, sorusu için aşağıdaki zararları listelemek mümkündür: 

  • Yüksek ısıya maruz kalarak üretildiği için kalp krizine neden olabilir. 
  • Yüksek tansiyona ve kolesterol dengesinin bozulmasına sebebiyet verebilir. 
  • Palmiye bitkisinden üretildiği için pek çok ağacın kesilmesine neden olarak ekosistem dengesini de bozar.
  • İnme riskini artırır. 
  • Kalori ve yağ oranı yüksek olduğu için kilo problemlerine neden olur. 
  • Sindirilmesi zor olduğu için bağırsak hastalıklarına da neden olabilir.

Palm Yağı Neden Zararlıdır?

Palm Yağı Neden Zararlıdır?

Günümüzde palm yağının zararları birçok araştırma sonucu tespit edilmiştir. Buna rağmen çoğu tüketici kızartma ve yemekler için bu yağı tercih eder.

Palm yağının zararlı olmasının nedenleri arasında üretim şekli öne çıkar. Genellikle hazır gıda ürünlerinde kullanılan bu yağın riskli olmasının en büyük nedeni yüksek ısıda üretilmiş olmasıdır. 

Yüksek ısıda üretilen palm yağı zararları öne çıkarken birçok sağlık sorununa neden olur. Doğrudan kalp, damar ve hücrelere etki ettiği için ciddi sağlık sorunlarına zemin hazırlar.

Sadece insan sağlığına zarar vermeyen bu yağ ürünü aynı zamanda doğal tabiat alanındaki canlıları da tehdit altında bırakır. 

Palm Yağı Kansere Neden Olur Mu?

Palm yağı zararları çeşitli uzmanlarca araştırılmaya devam edilmektedir. Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA), araştırmalarında bu trans yağ ürününün kanserojen etkisinin olduğunu belirtmektedir.

İçeriğindeki maddelerden dolayı sağlığa zararlı olduğu bilinen bu yağı tüketmekten kaçınmak gerekir.

Uzmanlar, bitkisel yağ ibaresi adı altında sunulan yağların da alınmaması gerektiğinin altını çiziyor. Dolayısıyla kanserojen olduğu kanıtlanan palmiye yağı tüketilmemelidir. 

Palm Yağı Obeziteye Neden Olur mu? 

Palm yağının zararları sadece kanserojen olmasıyla sınırlı değildir. Bu yağ ürünü aslında birçok zararı ile bazı ülkelerde yasaklanmıştır.

Palmiye yağının tehlikeli sonuçlarından biri de obezite riskini artırmasıdır. İçeriğinde obezite ve kilo problemlerine neden olan palmitrik asit içerir. 

‘Clinical Nutrition American Journal’, bu konu ile ilgili bir araştırma yayınlamıştır.

Araştırmada, sağlıklı kişiler üzerinde palmitrik asit bakımından zengin beslenme programı denenmiştir. Bunun sonucunda palmiye yağının içeriğindeki palmitrik asidin obezite ve insülin direncini artırabileceği tespit edilmiştir. 

Palm yağının dikkat çeken zararlarından biri de kalp hastalığı riskine neden olmasıdır.

Palm çekirdeği her ne kadar kolesterol içermese de içeriğindeki doymuş yağ, damarları tıkar.

Damarlarda biriken plak, bir süre sonra kalp krizi veya kronik kalp hastalıklarına neden olabilir. Bu nedenle işlenmiş yiyecek ve hatta süt ürünlerini tüketirken dikkatli olmak gerekir.

Palm Yağı Ne Zaman Zararlı?

Palm yağı genel olarak çok yüksek sıcaklıklara maruz bırakıldığında zararlı hale gelir. Ancak yapısı gereği palm yağının üretimi sadece yüksek sıcaklıklarda mümkündür.

Yüksek ısı sıcaklıklarına maruz kalmasıyla birlikte doymuş yağ olması da zararlarını artırır. Bu nedenle palm yağı her zaman zararlıdır, kanserojen bir yağ olarak kabul edilir ve tüketilmesi tavsiye edilmez. 

Palm Yağı Hangi Organlara Zarar Verir?

Palm Yağı Hangi Organlara Zarar Verir?

Palm yağı vücuda zararlı olan bir yağ çeşididir. Doymuş yağ ve yüksek kalori içermesi nedeniyle kolesterolü artırır.

Buna bağlı olarak da kardiyovasküler hastalıkları meydana getirebilir. Dolayısıyla kalp ve damar palm yağının vücudumuzda etkilediği ilk organ ve yapılardır. 

Palm yağı, felç riskine de neden olabilir. Buna bağlı olarak nörolojik sisteme de ciddi anlamda zarar vermesi muhtemeldir.

Sindirim sistemini de etkilediği için mide ve bağırsak gibi önemli organlarımıza da zarar verme eğilimindedir. Dolayısıyla bu yağ, sağlıklı organ işleyişine sahip olmak isteyenler tarafından tüketilmemesi gerekir. 

Palm Yağının Bebeklere Zararları Nelerdir?

Palm yağı, bebeklerin besin kaynaklarından olan bazı mama ürünlerinde de yer alabilir.

Palm yağı bebeklere zararları da bu konu kapsamında araştırılır. Anne sütünün yetersiz olduğu durumlarda devam sütlerine başlanır.

Bu bebek besin ürünlerinde yer alan palm yağı bebekler için de zararlıdır. Bu noktada ebeveynlerin mama alırken içeriğine dikkatli bir şekilde bakmaları gerekir. 

Uzmanlar, bebekler için zararlı olan palm yağı içeren besinlerin verilmemesi konusunda uyarıyor. Eğer bu yağı içeren mama ya da devam sütleri bebeğe verilirse kabızlık ve gaz sancıları meydana gelir.

Bununla birlikte bebeklerin sağlıklı büyüme evresi için tavsiye edilmez. Uzun vadeli sağlık sorunlarına etki edebilir. Palm yağı bebeklere zararları uzun vadede ciddi sonuçlar ortaya çıkarabilir ve özellikle ebeveynlerin dikkate alması gereken bir konudur.

Palm Yağı Zararlarından Kaçınmak İçin Yerine Hangi Yağ Kullanılabilir?

Palm yağı nedir ve zararları nelerdir sorularını yanıtladıktan sonra bu yağın kullanılmamasının öneminden de bahsetmek gerekir. Palmiye bitkisinin palmiye çekirdeklerinden elde edilen palm yağı, yüksek ısıda elde edildiği için zararlıdır. Bu nedenle zararlarından kaçınmak için tüketmemek önemlidir. Palm yağı zararlı olduğu için alternatif yağ ürünlerini kullanmak mümkündür. 

Palm yağına alternatif olarak en sağlıklı yağ ürünü zeytinyağıdır. Doğal ve işlenmemiş zeytinyağı, yüksek antioksidan özellikleri sayesinde kaliteli bir tüketim sunar. Aynı zamanda kolesterol seviyesini düşürür ve kalp sağlığına iyi gelir. 

Palm Yağı Hakkında Sık Sorulan Sorular Nelerdir?

Palm Yağı Nedir Zararları Nelerdir?

Palmiye yağı ya da hurma yağı olarak bilinen palm yağı, palmiye meyvesinden üretilir. Yarı katı bitkisel bir yağ olan yağ, kokusundan arındırmak ve kırmızı rengini değiştirmek için yüksek ısıda rafine edilir. Doymuş yağ oranı yüksek olması nedeniyle kolestorol seviyesini artırır. Felç ve kalp krizi riskini artırmasının yanı sıra kanser oluşumunu tetikler. Palm yağı nedir zararları nelerdir sorusu bu şekilde özetlenebilir. 

Palm Yağı Hangi Yiyeceklerde Bulunur?

Palm yağı, günümüzde birçok hazır yiyeceğin içerisinde bulunur. Özellikle de yağlı ve işlenmiş hazır gıdaların içerisinde yer alır. Çoğu cips, çikolata, pizza, dondurma, hazır çorba ve sürülebilir çikolata ürünlerinde bu yağ ürünü vardır. Hatta deodorant, sabun, ruj ve şampuan gibi kozmetik ürünlerin içeriğinde de bu yağ bulunabilir. 

Palm Yağı Çevreye Zararlı mı?

Palm yağı, insan sağlığına zarar verdiği gibi çevreye da oldukça zararlı bir yağ ürünüdür. Palmiye ağaçlarının kesilmesine neden olduğu için ormansızlaştırma sorununa neden olur. Buna bağlı olarak da palmiye ağaçlarının arasında yaşayan canlıların da yaşam alanları tehdit edilmiş olur.

Palm Yağı Neden Tercih Edilir?

Palm yağı zararları her ne kadar önemli olsa da bu yağ ürünü günümüzde pek çok kişi tarafından tercih edilir. Bunun nedeni ise palm yağının diğer yağ ürünlerine göre daha ekonomik olmasıdır. Her ne kadar ucuz olsa da insan sağlığını tehdit altına aldığı için tercih edilmemesi gereken bir üründür.

En Çok Okunan Sağlık Rehberi Yazılarımız

Sosyal Medya Hesaplarımız:
Facebook | Instagram | YouTube | LinkedIn

75953

Bu içeriğin geliştirilmesinde Medical Park Yayın Kurulu katkı sağlamıştır.
Sayfa içeriği sadece bilgilendirme amaçlıdır. Sayfa içeriğinde tedavi edici sağlık hizmetine yönelik bilgiler içeren ögelere yer verilmemiştir. Tanı ve tedavi için mutlaka hekiminize başvurunuz.