Candida Diyeti Nedir? Candida Diyeti Nasıl Yapılır?

Candida diyeti düşük şekerli bir beslenme yöntemidir. Diyetin adını aldığı Candida, mantara dönüşebilen bir maya hücresidir. Candida isimli maya hücreleri vücutta çoğalmak ve tehlikeli mantar formuna dönüştükten sonra kolonilerini genişletmek için şekere gereksinim duyar. Yapılan araştırmalar mayadan mantara dönüşüm için şekerin çok gerekli olduğunu doğrular niteliktedir.

Candida mantarı bedende fazla ürediğinde birtakım rahatsızlıklara neden olduğu için Candida diyeti yapmak gerekir. Candida diyetinde basit şeker bakımından olabildiğince düşük öğünler oluşturmak, probiyotik kaynağı besinleri bol bol tüketmek ve sarımsak gibi mantarlarla mücadele eden gıdaları tüketmek ve gerekirse takviyeler kullanmak temel unsurlar arasında sayılabilir.  

Candida Diyeti Nedir?

Candida diyeti nedir sorusuna diyetin ana çerçevesini açıklayarak özet bir yanıt verilebilir. Bu diyet; normalde vücutta bulunan candida mayasının mantara dönüşmüş versiyonunu azaltmak için beslenmede yapılan düzenlemeleri kapsar. 

Un, süt ve süt ürünleri, şeker ve işlenmiş gıda türleri bu diyette tüketilmez. Kan şekerini düzenlemek ve ideal kiloya ulaşıp sağlıklı kalabilmek adına bol bol sebze tüketimine izin verilir. Candida mantarlarının temizlenmesi için gelişmeleri ve çoğalmalarını kısıtlamak adına, bu mantarların güçlenmesini sağlayan şeker kaynağı olan karbonhidratlı besinlerden uzak durulması gerekir.   

Candida mantarlarının çok fazla büyümesi ve çoğalması toksik maddeler yaratır ve baş ağrısı, eklem ağrısı ve beyin sisi gibi sorunlar ortaya çıkabilir. Candida mantarı bu tehlikeli özelliklerinden dolayı Uluslararası Kanser Araştırma Ajansı tarafından potansiyel kanserojen kategorisindedir.

Candida mantarları bağırsaklarda konumlanır. Bağırsak sağlığının bütünsel vücut sağlığı için ne kadar önemli olduğu son yıllarda yapılan araştırmalarla daha da iyi anlaşılır durumdadır. Bağırsak problemleri vücuttaki hemen hemen tüm sistemleri ve zihin sağlığını etkilemektedir. 

Candida Diyeti Sebebi Candida Mantarı Belirtileri Nelerdir?

Candida mantarı vücutta çok artarsa; halsizlik hissi, kemik ağrıları, beyin sisi, hafif depresyon, sindirim problemleri, sinüs enfeksiyonu ve alerjik reaksiyonlar görülebilir.

Aktif candida mantarları ağır metal toksisiteye sebep olabilir. Mikrobiyota dengesi sarsılır ve vücut ciddi şekilde zarar görmeye başlar. Ağır mantar enfeksiyonları arasında gösterilen candida mantarı enfeksiyonunda vücuda 80’den çok toksin yayılır ve bağışıklık sistemi yoğun bir baskıyla zorlanır. 

Candida Diyeti Nasıl Yapılır?

Candida diyetinde temel olarak şeker, süt ve süt ürünleri ve gluten içeren gıdalardan uzak durulur. Diyetin ana gıdaları; yağsız proteinli besinler, sağlıklı yağlar ve nişastalı olmayan sebzelerle birlikte probiyotik içerikli besinlerdir. Candida diyetinin aşamaları şöyle özetlenebilir:

• Detoks: Diyetin ilk günlerinde detoks yapmak esastır. Mantar kolonileri hedef alınır ve toksinlerin arınması sağlanır. Bunun içi ortalama 3-7 günlük detoks programı uygulanır. Detoks yapılması zorunlu değildir ancak Candida diyeti için destekleyici olduğu için genelde önerilir. 
• Anti-Candida Aşaması: Diyetin bu bölümünde mantarları aç bırakma ve onların zayıf halleri ile savaşmak hedefiyle ilerlenir. Mantarları güçsüzleştirmek için özellikle kafeinden, şekerli, nişastalı ve şeker oranı yüksek gıdalardan uzak durulur. Mantarlarla mücadele için ise antifungal veya probiyotik besinler tüketilir. Diyetin bu aşamasının belli bir süresi yoktur ama ortalama 2 hafta ile 2 ay arasında iyi sonuçlar alınarak bir sonraki aşamaya geçilir. İyi sonuçtan kası mantarları azaltmak ve yaşanan olumsuz semptomları ortadan kaldırmaktır.  
• Yasaklı Besinleri Tekrar Tüketmek: Bu aşama aslında diyet sonrası sağlıklı hayata geçiş aşamasıdır. Yasaklı besinlerin en sağlıklı ve doğal versiyonları yavaş yavaş günlük öğünlere eklenir. Tekrar rahatsızlık belirtileri oluyorsa bir süre daha anti-candida aşamasını sürdürmekte fayda vardır.   

Candida Diyeti Yaparken Tüketilmemesi Gereken Besinler Nelerdir?

• Candida diyetinde uzak durulması gereken besin grupları şöyledir:
• Buğday ve arpa gibi gluten içeren tahıllar ve gıdalar
• Akçaağaç şurubu gibi basit şekerler ile yapay tatlandırıcılar
• İşlenmiş etler, çiftlik balıkları
• Patates gibi nişastalı sebzeler
• Muz, incir gibi şeker oranı yüksek meyveler
• Laktoz oranı yüksek süt ve süt ürünleri
• Margarin ve kanola gibi işlenmiş yağlar
• Kaju gibi yoğun kabuklu yemişler ve tohumlar
• Kafeinli içecekler

Candida Diyeti Yaparken Tüketilmesi Gereken Besinler Nelerdir?

Candida diyetinde hem mantarlarla mücadeleye hem de vücudun güçlenmesine katkı sağlayacak besin grupları şöyledir:

• Brokoli, lahana gibi nişasta içermeyen sebzeler
• Turunçgiller gibi şeker oranı düşük meyveler
• Yulaf kepeği, karabuğday gibi glutensiz tahıllar ve gıdalar
• Badem, keten tohumu gibi düşük küflü kuruyemişler ve tohumlar
• Tavuk ve yumurta gibi yağsız, proteinli besinler
• Sızma zeytinyağı gibi sağlıklı yağlar
• Lahana turşusu ve yoğurt gibi fermente besinler
• Tereyağı ve yoğurt gibi süt ürünleri
• Probiyotikler 

Candida Diyeti Örnek Menü Nasıl Olabilir?

• Kahvaltı: Adaçayı, ıspanaklı omlet, domates, salatalık, yeşillikler, çiğ ceviz
• Öğle Yemeği: Tavuk Izgara, avokadolu salata, maden suyu
• Akşam Yemeği: Kabaklı makarna, yoğurt, kinoalı yeşil salata
• Ara Öğün: Ekşi yeşil elma

Candida Diyeti Etkilerini Görmek Ne Kadar Sürer?

Candida diyetinin verimli sonuçlar verebilmesi için uzman diyetisyen yönlendirmesiyle belirlenen sürede yapılması gerekir. Her diyet için kişiden kişiye özel düzenlemeler ve süre belirlemesi yapılır.

Candida diyetinin yapılma süresi ortalama olarak 2-3 aydır denebilir. Diyet sonrasında şeker ve kafeine olan düşkünlük varsa azalır. Hatta şekerli ve nişastalı besinlere karşı isteğin tamamen kaybolduğu bile görülebilir.

Candida Diyeti Avantajları Nelerdir?

Bu diyeti ile birlikte candida mantarlarının olumsuz etkilerinden vücut arınır. Candida diyeti yapanların yorumları genel olarak bu diyetin özellikle sindirim ve boşaltım sistemini rahatlattığını göstermektedir. 

Diyetin avantajları şöyle sıralanabilir:

• Bağırsak sağlığı güçlenir
• İdeal kiloda değilseniz ideal kilonuza yaklaşmanız kolaylaşır
• Cilt güzelleşir
• Eğer varsa şeker ve kafein bağımlılığı azalır ya da kaybolabilir

Candida Diyeti Riskleri Nelerdir?

Candida diyetinde karbonhidratlı besinlerde kısıtlamaya gidilmesi yeterli lif alımında sorun yaratabilir. Bu sorunu yaşamamak adına diyetisyenin söylediği süre boyunca diyeti yapmak ve diyet süresini çok uzatmamak gerekir. Lifli gıdalar kan şekerini düzenledikleri ve kolesterolü düşürdükleri için vücut sağlığı için önemli besinlerdir.