İncirin Faydaları Nelerdir?

İncir, ficus ağacında (Ficus Carica) büyüyen bir meyvedir. Ficus caria ise dut ailesi bitkilerinden biridir. Yüzyıllardır sevilerek tüketilen incir dünyada da oldukça sık üretilmesine rağmen en çok Türkiye'de üretilir. FAO verilerine göre dünyada 1.057.000 ton incir üretilmiştir ve bunun 280.000 tonu ülkemiz topraklarında yetişmiştir.

Ülkemizde özellikle Ege Bölgesi'nde yetiştirilmekte olup, Aydın ilinde en yüksek oranda incir yetiştirilir. Her sebzeyi ve meyveyi olduğu gibi inciri de mevsiminde tüketmek önemlidir. Kuru incire yıl içerisinde devamlı  ulaşabilirken, taze incir için ise Ağustos ve Eylül aylarını beklememiz gerekir.

İncir tadıyla olduğu kadar insan sağlığına sağladığı faydaları ile de ön plana çıkar. İçerisinde diyet lifi, mineral, vitamin, antioksidanlar bulundurduğu gibi orta boy incirin kalorisi ise yalnızca 35-40 kaloridir. Sağlık açısından ciddi faydaları olan incir içeriğinde sodyum, potasyum, magnezyum minerallerini ve C,B3, B6, B2, K vitaminlerini içerir ve aynı zamanda iyi bir lif kaynağıdır. 

İncirin içeriğinde bulunan bazı vitamin ve mineraller:

• A vitamini
• C vitamini
• K vitamini
• B vitaminleri
• Potasyum
• Magnezyum
• Çinko
• Bakır
• Manganez
• Demir

• İçindekiler

İncirin Faydaları Nelerdir?

1) İncir yüksek oranda protein, vitamin ve mineraller içermektedir. Bu özelliği ile hücre yenilenmesini sağlar.

2) Kalsiyum, demir, magnezyum, fosfor ve B vitaminlerini yüksek oranda içerir. 100 gram kuru incir yenildiğinde vücudun günlük gereksinimi olan kalsiyumun %17'si, demir ile magnezyumun %30'u, fosforun %20'si, B1 vitamininin %5'i, B2 vitaminin ise %4'ü karşılanır.

3) Kan basıncına fayda sağlar. Kan basıncını düzenlemede önemli rolü olan potasyumdan zengindir. Düzenli sebze ve meyve tüketmeyen, işlenmiş sodyum içeriği yüksek gıdaları tüketen kişiler potasyum eksikliği yaşayabilir ve bu da hipertansiyona yol açabilir. 

4) Kilo kontrolü sağlar ve obezite tedavisinde kullanılır. Lif ve liften zengin besinler kilo kontrolünde olumlu etkiye sahiptir. İncir de diyet lifi açısından oldukça zengindir. 1 orta boy incirde ortalama 1 gram diyet lifi bulunmaktadır ki bu da günlük ihtiyacımız olan lif miktarının %6'sını karşılar. Aynı zamanda incir sayesinde tatlı ihtiyacınız da giderilir ve böylece sakıncalı besinlerden de tüketmemiş veya daha az tüketmiş olursunuz. Bu özellikleri ile incir porsiyon kontrolü yapıldığı takdirde kilo yönetiminizde kilo verme ve koruma programlarında kullanılabilir.

5) Zararlı olan bazı bakterilerden vücudu korur. İncir sindirimi, içerdiği liflerle kolaylaştırır ve bu özelliği sayesinde bedeninizi zararlı olan bakterilerden korumada rol oynar. 

6) Kemik ve diş sağlığını olumlu etkiler. İçerdiği yüksek fosfor ve kalsiyum sayesinde kemik ve dişlere iyi gelir. İncirdeki kalsiyum diğer besinlere oranla daha kolay sindirilir, bu sebeple süt içemeyen kişilerin incir tüketmesi önerilir. 

7) Kanserden korur. İncirde bulunan ‌benzaldehit adlı madde, kanserli hücrelerin büyümesini önler ayrıca içerisinde bulunan antioksidanlar da  kanser hücrelerinin büyümesini önleyici etkiye sahiptir.

8) Müshil etkisi vardır. Özellikle kuru incir ile hazırlanmış olan infüzyon, çocuklarda korkmadan kullanılabilen etkisi yüksek bir müshildir. Yapılışı şöyledir: 2-3 kuru incir doğranır ve üzerine kaynar su eklenerek 10-15 dakika demlendirilir. Günde 2-3 bardak içilmesi önerilir.

9) Siğil oluşumunu önler. Körpe olan incirin yapraklarının içindeki süt siğile karşı etkilidir. Bu etkiyi sağlamak adına körpe olan incirin yaprağından çıkan süt siğile sürülür. Düzenli yapıldığında siğil ortadan kaybolur.

10) Çıban olgunlaşmasını ve basuru önler. Kurutulan incir yaprakları ile dekoksiyon hazırlanır. Bu dekoksiyon hemoroit (basur) ile çıbanlara karşı etki gösterir. 

Dekoksiyonun hazırlanışı şöyledir: Körpe olan incir yaprakları, havadar ve güneş görmeyen bir yerde kurutulur, sonrasında yapraklar parçalanır. 2 veya 3 tatlı kaşığı kurutulmuş incir yaprağı bir bardak su içerisinde 30 dakika süre ile kaynatılır ve bu şekilde hazırlanmış olan dekoksikasyon suyu ile ıslatılan bez, basur memesine veya çıbana sarılır. Basura karşı olan bu dekoksiyondan gün içerisinde 2-3 bardak kadar içilir.

11) Menopoz sonrasında meme kanseri oluşmasını önlediği yapılan araştırmalarla görülmüştür. Yaklaşık 8 senedir menopozda olan 52.823 kadın ile yapılan bir araştırmada, beslenmesinde lifli meyvelere yer verenlerin diğerlerine oranla meme kanserine yakalanma riskinin %34 oranında daha az olduğu görülmüştür. Yanlızca meyveler değil tahılların da yüksek oranda lif içermesi onların da kansere yakalanma riskini azaltıcı etkileri olduğunu göstermektedir. 

12) Antioksidan, vitamin ve mineral deposudur: Özellikle koyu renkli olan taze incir; karoten, lutein, tanin gibi bir çok antioksidan bileşen ve A, E, K gibi sağlığımıza faydalı vitaminler içerir. İçeriğinde zengin antioksidan, mineral, vitamin bulunması sayesinde bedeni zararlı bileşenlerden korur ve aynı zamanda bağışıklık sistemimizin güçlü olmasını sağlar. 

13) İnsülin salınımını dengeler. İçinde yüksek oranda potasyum ve magnezyum olduğundan, insülin salınımını dengelemektedir. Bu özelliği sayesinde diyabetli hastalar da incir tüketebilir.

14) Kalp sağlığını korur. Potasyum mineralleri bulundurması ile tansiyon dengesini korur ve böylece kalp sağlığını olumlu etkiler. 

15) Vücudu temizler.

Bulundurmuş olduğu antioksidanlar sayesinde incir, kan ile bağırsakların temizlenmesinde etkin rol oynar ve aynı zamanda yetişkin bireylerde oluşabilecek göz ve solunum yolu rahatsızlıklarına karşı direnç oluşturur.

16) Mide rahatsızlıklarına iyi gelir. Yüksek orandaki lif içeriği sayesinde mideye olumlu etkileri vardır. Yapılan çalışmalarla ülser, reflü, gastrit gibi mide rahatsızlıklarına iyi geldiği görülmüştür.

17) Cilt hastalıklarına iyi gelir. İncirin de barındırmış olduğu antioksidanların cilt sağlığında olumlu etkileri bulunur. 

 Akne sorunu yaşanlar inciri püre haline getirip, 20 dakika süre ile yüzüne uyguladığında cildi temizlenecektir. 

18) Saçı besler. Magnezyum ve C vitamini ile incir, saç ve saç köklerini besler ve saça doğal bir görünüm kazandırır.

19) Osteoporoz, egzama, sedef ve diyabet hastalıklarında olumlu etkileri vardır. Uygun porsiyonlarda tüketildiği takdirde içeriğindeki lif ve tatlı isteğinin giderilmesi ile şeker hastalığına iyi geldiği görülmüştür.

20) Kabızlığa iyi gelir. İncirin bulundurmuş olduğu yüksek oranda lif ile bağırsakları temizler ve kabızlığa iyi gelir.

21) Tansiyonu düşürür. Yüksek tansiyon hastalığı olanların diyetlerine inciri eklemesi tavsiye edilir.

Kuru İncirin Faydaları Nelerdir?

Kuru incir, lif bakımından zengin olup sindirim sistemini destekler ve kabızlığı önlemeye yardımcı olur. İçeriğinde bol miktarda kalsiyum, magnezyum ve potasyum bulunur, bu da kemik sağlığını destekler.

Antioksidan içeriği sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir ve hücre hasarını azaltır. Doğal bir enerji kaynağı olan kuru incir, kan şekerini dengelemeye yardımcı olabilir ve tatlı ihtiyacını sağlıklı bir şekilde karşılar. Ayrıca kalp sağlığını koruyarak kötü kolesterol seviyelerini düşürebilir.

İncir Sütünün Faydaları Nelerdir?

İncir sütü, incir meyvesinden elde edilen beyaz sıvıdır ve birçok sağlık faydası sunar. Özellikle siğil ve nasır tedavisinde kullanılarak cildin yenilenmesine yardımcı olabilir. Antiseptik özellikleri sayesinde mikroplarla savaşır ve cilt yaralarının iyileşmesini destekler.

Bağışıklık sistemini güçlendirici etkisi olduğu bilinir ve bazı geleneksel tedavilerde mide sağlığını desteklemek için kullanılır. Ancak incir sütü tahriş edici olabileceğinden dikkatli kullanılmalıdır.

Dikenli İncirin Faydaları Nelerdir?

Dikenli incir, diğer adıyla Hint inciri veya Frenk inciri, sindirim sistemine faydalıdır ve kabızlık problemlerini önleyebilir.

Yüksek lif içeriği sayesinde tokluk hissini artırarak kilo kontrolüne destek olur. Antioksidan bakımından zengin olduğu için hücreleri serbest radikallere karşı korur ve bağışıklık sistemini güçlendirir.

İçeriğindeki vitaminler ve mineraller sayesinde cilt sağlığını destekler ve vücudu toksinlerden arındırmaya yardımcı olur.

İncir Yaprağının Faydaları Nelerdir?

İncir yaprağı, özellikle diyabet hastaları için faydalıdır, çünkü kan şekerini dengeleyici etkileri bulunmaktadır. Çayı yapıldığında sindirim sistemini düzenler ve bağırsak sağlığını iyileştirebilir. Antiinflamatuar özellikleri sayesinde iltihaplanmayı azaltır ve bağışıklık sistemini destekler.

Kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olabilir ve kalp sağlığını koruyabilir. Ayrıca bronşit ve solunum yolu hastalıklarına karşı rahatlatıcı etkileri olduğu bilinmektedir.

İncir Çekirdeğinin Faydaları Nelerdir?

İncir çekirdeği, yüksek oranda omega-3 ve omega-6 yağ asitleri içererek kalp ve damar sağlığını destekler.

Güçlü antioksidan etkisiyle hücre yenilenmesini hızlandırır ve yaşlanma belirtilerini azaltabilir. Sindirim sistemini destekleyerek bağırsak hareketlerini düzenler ve toksinlerin atılmasına yardımcı olur.

Ayrıca, metabolizmayı hızlandırarak kilo kontrolüne katkı sağlayabilir. İncir çekirdeği yağı cilt bakımında da kullanılır ve cildin nem dengesini korumasına yardımcı olur.

Yaş İncirin Faydaları Nelerdir?

Yaş incir, doğal bir lif kaynağı olduğu için sindirim sistemini düzenler ve kabızlığı önler.

Yüksek antioksidan içeriği sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir ve hücre hasarını azaltır. İçeriğindeki kalsiyum ve magnezyum kemik sağlığını desteklerken, potasyum kan basıncını dengelemeye yardımcı olabilir.

C vitamini açısından zengin olduğu için cilt sağlığını iyileştirebilir ve yaşlanma etkilerini geciktirebilir. Doğal şeker içeriğiyle enerji verir ve vücudu dinç tutar.

İncir Çekirdeği Yağı Faydaları Nelerdir?

İncir çekirdeği yağı, incir çekirdeklerinden elde edilen bitkisel bir yağdır. İçeriğinde yağ asitleri, E vitamini ve antioksidan özellik gösterebilen bazı bileşenler bulunabilir. Bu nedenle özellikle cilt bakımı, saç bakımı ve nem desteği amacıyla kullanılan doğal içerikler arasında yer alır.

Cilt bakımında incir çekirdeği yağı, kuru ve mat görünen cildin daha nemli, yumuşak ve canlı görünmesine yardımcı olabilir. Saç bakımında ise saç tellerinin daha parlak ve bakımlı görünmesini destekleyebilir. Ancak bitkisel yağlar her cilt tipinde aynı etkiyi göstermeyebilir. Hassas ciltlerde, alerji eğilimi olan kişilerde veya cilt hastalığı bulunanlarda kullanmadan önce küçük bir alanda deneme yapılması ve uzman görüşü alınması önerilir.

İncir Sirkesi Faydaları Nelerdir?

İncir sirkesi, incirin fermantasyon sürecinden geçirilmesiyle elde edilen bitkisel içerikli bir sirke türüdür. Asidik yapısı ve fermente içeriği nedeniyle sindirim sistemini destekleme, şişkinlik hissini azaltmaya yardımcı olma ve öğünlerde lezzet artırma amacıyla tercih edilebilir.

İncir sirkesi salatalarda, soslarda veya suyla seyreltilerek kullanılabilir. Ancak doğrudan ve yoğun miktarda tüketilmesi mide yanması, reflü, mide hassasiyeti veya diş minesinde aşınma gibi sorunlara yol açabilir.

Diyabet, mide rahatsızlığı, böbrek hastalığı, düzenli ilaç kullanımı veya özel beslenme gereksinimi olan kişilerin incir sirkesi tüketmeden önce hekim ya da diyetisyen görüşü alması önemlidir.

İncir Sütünün Faydaları Nelerdir?

İncir sütü, incir ağacının dalı, yaprağı veya olgunlaşmamış meyvesinden çıkan beyaz renkli lateks benzeri sıvıdır. Geleneksel kullanımlarda siğil, nasır veya bazı cilt sorunları için kullanıldığı bilinse de incir sütü ciltte tahriş, yanma, kızarıklık ve alerjik reaksiyonlara neden olabilir. Bu nedenle bilinçsiz şekilde cilde uygulanmamalı ve ağız yoluyla tüketilmemelidir.

İncir sütünün faydalarından söz edilse de güvenli kullanım miktarı ve etkileri herkes için aynı değildir. Özellikle hassas ciltlerde, çocuklarda, gebelerde, emzirenlerde, kronik hastalığı olanlarda ve alerjik bünyeye sahip kişilerde risk oluşturabilir. Ciltte leke, siğil, kaşıntı, tahriş veya farklı bir sorun varsa bitkisel uygulamalar yerine dermatoloji uzmanına başvurulmalıdır.

İncirin Zararları Nelerdir?

İncire karşı alerji ve negatif ilaç etkileşimi düşük oranlarda görülmektedir. Bu sebeple diyetinize ılımlı olarak endişelenmeden ekleyebilirsiniz.

Dikkat Edilmesi Gereken Durumlar:

2010 yılında yapılmış olan bir çalışmaya göre, kauçuk ya da huş polenine alerjisi olan bireylerde incire de alerjik reaksiyon verebileceği ön görülmüştür. İncir dut familyasının bir ürünü olduğundan dut ailesi içerisinde bulunan dut, portakal, şekerli elma gibi meyvelere vücudunuz alerjik reaksiyon gösterebilir.

Kurutulmuş ve çiğ olan incir K vitamini bakımından zengin bir meyvedir. K vitamininin doğal bir kan kalınlaştırıcı etkisi bulunur. Vafarin (Coumadin) gibi kanı inceltici etkileri bulunan ilaçları kullanıyorsanız, K vitamini tüketiminizi günlük olarak takip etmeniz gerekir. 

İncir doğal bir müshil etkisi bulundurur bu özelliği kabızlığın tedavisinde olumlu etki gösterirken, fazla incir tüketimi ise ishale neden olabilir. İnciri tükettikten sonra tuvalete çok sık gidiyorsanız tüketiminizi kesmeniz gerekir.