Kahve Alerjisi Nedir? Kahve Alerjisi Belirtileri Nelerdir?

Kahve, güne başlarken zinde hissetmek ya da gün ortasında enerji vermesi için tüketilen bir kafeindir.

Ancak çekirdeğindeki kafein oranı bazı kişilerde alerjik reaksiyonlara sebebiyet verir. Nadir olarak görülen kahve intoleransının belirtileri farklı şekilde meydana gelebilir. Çoğu zaman kahve çekirdeğine dokunulduğunda görülen semptomlar içtikten sonra görülmeyebilir. Bu nedenle söz konusu alerjiye sahip olan kişilerin kahve çekirdeğinden uzak durmaları önemlidir. 

Kahve Alerjisi Nedir?

Kahve alerjisi, kahve tüketimi veya çekirdeklerine temas edilmesiyle ortaya çıkan alerjik bir reaksiyondur. Bağışıklık sistemini tehdit eden reaksiyon çok nadir görülen bir durumdur. Uyarıcı bir madde olan kafein çoğu zaman da kişilerin mide ve baş ağrısı gibi yan etkilerle de intoleransa sebebiyet verebilir.

Bu noktada kahve içtikten veya çekirdeklerine dokunduktan sonraki belirtiler göz önünde bulundurulmalıdır. Kahve alerjisi ve kahve intoleransı birbirleriyle karıştırılan tıbbi kavramlardır. Zira ilki bağışıklık sisteminin baskılanmasıyla birçok belirtiyi beraberinde getirir.

Kahve intoleransı ise alerjik reaksiyondan farklı olarak bağışıklık sistemi etkilenmeden bazı rahatsızlıkların ortaya çıkmasıdır. Sindirim sistemi ve metabolizmanın tepkisiyle oluşan mide bulantısı, mide ağrısı ve karın krampları meydana gelir. Aynı zamanda beynin uyarılmasıyla gerginlik, huzursuzluk, kaygı ve sinirlilik de görülen semptomlar arasındadır.

Bu belirtiler kahve çeşitleri ve kahveli atıştırmalıklardan uzak kalındığında geçer. Kahve intoleransı, alerjiye göre daha az rahatsız edicidir. Özellikle yüksek asit oranına sahip kahvelerin neden olduğu hassasiyet bazı önlemlerle kontrol altına alınabilir. Aşırı miktarda kafein tüketmek tolere edilemediği için az miktarda alınması önerilir.

Ayrıca kahve kalitesi ve kavurma işlemi de midede yaşanabilecek birçok rahatsızlığı önleyebilir. Bu nedenle 170 ila 210° sıcaklıkta 16-22 dakika arasında kavrulan kahve ürünleri tercih edilebilir. Kahve alerjisinde kahve tüketildikten sonra belirtiler ortaya çıkacağı için herhangi bir kahve ürününü tercih edilmemelidir.

Kahve Alerjisi Belirtileri Nelerdir?

Kahve alerjisi belirtileri, kahve veya kahveli gıdaları tükettikten sonra ortaya çıkar. Aynı zamanda temas halinde de meydana geleceğinden bahsetmek mümkündür.

Bu noktada kahve alerjisinin belirtilerini şu şekilde sıralanabilir: 

• Ciltte kızarıklık ve kaşıntı  
• Vücutta kabarcık veya döküntüler  
• Ağız, dudak ve boğazda şişlik  
• Mide bulantısı ve kusma  
• Burun tıkanıklığı ve hapşırma   
• Burun akıntısı
• Karın ağrısı  

Kahve alerjisi belirtileri yukarıdakilere bağlı olarak cilt sağlığı, sindirim sistemi ve üst solunum yollarında ortaya çıkar. Bağışıklığı tehdit etmesiyle meydana gelen semptomlardan birden fazlası görüldüğünde doktora başvurulmalıdır. Ayrıca kahve ve kahveli besinlerden herhangi birinin tüketilmesi durumunda ortaya çıkan semptomlara dikkat edilmelidir.

Şiddetli alerjik reaksiyonların zamanında tedavi edilmemesi anafilaksiye neden olacağından göz ardı edilmemelidir. Anafilaksi; kalp atış hızı, boğazda şişlik ve nefes almada güçlük çekme gibi ciddi semptomlara neden olur. Bu belirtiler mutlaka acil sağlık ekiplerinden yardım alınması gerektiğine işaret eder.

Kahve Alerjisi Neden Olur?

Kahve alerjisi nedeni yeşil kahve çekirdeklerinden çıkan tozdur. Zira solunduğunda veya dokunulduğunda üst solunum yollarında ya da ciltte birçok semptomun oluşumuna neden olabilir.

Ayrıca içerdiği kafein de sindirim ve bağışıklık sistemini tehdit edebilir. Diğer yandan 2014’te yapılan bir çalışma, kafein alerjisinin genetik faktörle ilişkili olduğu düşünülmüştür. Yine de vücudun bu maddeyi alerjen olarak algılamasındaki neden tam olarak tespit edilememiştir. Bir diğer çalışmaya göre ise kahvenin içerisindeki tozların alerjen madde olabileceğini savunur. 2017’de yapılan araştırma bağlamında kahve çekirdeklerindeki küfün de bu duruma neden olabileceği öne sürülmüştür.  

Diğer yandan kahve alerjisinin nedenleri arasında kahvede bulunan bazı maddeleri de göz önünde bulundurmak gerekir. Örneğin üretimi veya nakliye işlemleri esnasında kimyasal ilaçlarla temas etmesi alerjik reaksiyona ya da intoleransa sebebiyet verebilir.

Sütlü veya kremalı kahve içen kişilerde görülen alerjik semptomlar da süt alerjisi belirtileri gibi olabilir. Ayrıca aromalı şuruplarla tatlandırılmış şekilde tüketildiğinde görülüyorsa şeker veya katkı maddelerine karşı gelişen bir intolerans söz konusudur.

Süt, şeker ve kahve alerjisi veya intoleransında kararsız kalan kişilerin besin günlüğü tutmaları önemlidir. Kahvenin ne şekilde tüketildiği alerjik reaksiyonların daha anlaşılır şekilde tespit edilmesini sağlayabilir.

Aynı zamanda doktora başvurularak alerji testleri ile kısa süre içinde ilgili alerjinin teşhisi konulur. Bu noktada kahve çekirdeklerine temas ya da sade kahve tüketiminden sonra ortaya çıkan belirtileri gözlemlemek önemlidir. Böylece intolerans veya alerji olup olmadığı daha net şekilde teşhis edilir.

Kahve Alerjisi Nasıl Geçer?

Kahve alerjisi bir tedaviye bağlı olarak tamamen geçebilecek bir intolerans değildir. Ancak rahatsız edici belirtilerle başa çıkmak için tüketiminden kaçınmak önemlidir. Reaksiyon semptomlarını hafifletmek için kahve içeren gıdalar da tüketilmemelidir. Bunun yerine sıcak çikolata, bitki veya meyve çayları içmek alerjinin gelişmesini önler.

Alerji teşhisinden sonra tepkimeye yol açabilecek bileşenler konusunda dikkatli olmak gerekir. Kahve intoleransı da özellikle sindirim sisteminin işleyişini bozan belirtiler yaratır. Rahatsız edici semptomların ortaya çıkmasını engellemek için çay, kahve ve enerji içecekleri gibi kafeinli ürünler tüketilmemelidir.

Ayrıca kafein ve türevi bir bileşeni tüketmemek için mutlaka tüketilen besinlerin etiketleri incelenmelidir. Kahve içmeden uyanık kalmaya çalışan kişiler farklı yöntemler deneyebilir. Düzenli ekran molaları, belirli saatlerde yürüyüş, yeteri kadar uyku ve bol miktarda su tüketme gibi alışkanlıklar enerji seviyelerini yükseltir.