Omega 6 Nedir? Omega 6 Nelerde Var?

Omega 6 nelerde var sorusunun yanıtının bilinmesi, kişilerin daha sağlıklı ve bilinçli bir şekilde beslenmesine imkan sunar.

Yağ asitleri arasında bulunan Omega 6, vücut tarafından üretilemeyen çoklu doymamış yağ asitlerinden birisidir.

Bu nedenle Omega 6 içeren besinlerin tüketilmesi, vücudun genel sağlığının korunması adına son derece önemlidir.

Omega 6 Nedir?

Omega 6, hücre zarının korunmasında oldukça önemli bir role sahiptir. Vücuda besin yolu ile alınması gereken bu önemli yağ asitleri, beyin fonksiyonlarının desteklenmesine ve gelişmesine yardımcı olur.

Esansiyel yağ asitlerinden biri olan Omega 6’nın insan sağlığı açısından önemli olmasının başlıca nedeni, inflamatuar bağırsak hastalığı sürecinin düzenlemesine yardımcı olmasıdır.

Omega 6 yağ asitleri, enfeksiyonlara karşı savaşılmasını ve yaralanmaların kısa sürede iyileştirilmesi için önemli olan proinflamatuar aracılara dönüştürülebilmesi nedeni ile oldukça önemlidir.

Omega 6’nın vücutta doğal olarak üretilmemesi nedeni ile günlük olarak tüketilen besinlere dikkat edilmesi ve bu besinler aracılığı ile Omega 6’nın vücuda temin edilmesi gerekir.

Omega 6 Nelerde Var?

İnsan vücudu için oldukça önemli olan Omega 6 yağ asitlerinin temin edilmesi için hangi besin ögelerinin içerisinde yer aldığının bilinmesi gerekir. ‘Omega 6 nelerde var?’ sorusunun yanıtı şu şekilde verilebilir;

Ceviz

Ceviz; manganez, bakır, fosfor ve magnezyum ile mineraller bakımından son derece zengin bir içeriğe sahiptir. Besleyici atıştırmalıkların başında yer alan ceviz, tek başına tüketilebildiği gibi salata, yoğurt ya da yulaf ezmesi ile karıştırılarak da tüketilebilir. 

Aspir Yağı

Aspir yağı, aspir bitkisinin tohumlarından elde edilen ve yaygın olarak kullanılan yemeklik bir yağ türüdür. Diğer bitkisel yağlar gibi aspir yağı da kalp sağlığının korunmasına yardımcı olan doymamış yağ asitleri bakımından yüksek içeriklere sahiptir. Omega 6 bakımından da zengin olan bu yağ; kızartmalarda, unlu mamullerde, salatalarda ve soslarda kullanılabilir.

Tofu

Soyadan elde edilen ve süt ile hazırlana bir peynir türü olan tofu, Omega 6 bakımından zengin bir içeriğe sahiptir. Tofu, salataların üzerine serpiştirilerek ya da ana yemeklere dahil edilerek rahatlıkla tüketilebilir.

Ay Çekirdeği

Ülkemizde sevilerek tüketilen kuruyemiş türlerinden biri olan ay çekirdeği özellikle E vitamini ve selenyum bakımından zengindir. Bunlar; hücre hasarına, iltihaplanmaya ve kronik hastalıklara karşı koruma sağlayan antioksidanlar gibi davranan önemli vitamin ve minerallerdir. Aynı zamanda ay çekirdeği, Omega 6 yağ asidi bakımından da zengindir.

Yer Fıstığı Ezmesi

Yer fıstığı ezmesi Omega 6 yağ asidi bakımından zengin olduğu gibi protein, niasin, manganez, E vitamini ve magnezyum açısından da son derece zengindir.

Avokado Yağı

Avokado yağı, besleyici değeri yüksek olan avokado meyvesinden elde edilir. Yüksek ısıya dayanıklı olması nedeniyle tüm pişirme uygulamalarında tercih edilebilir. 

Yumurta

Omega 6 bakımından zengin olan ve hemen her gün tüketilen yumurta, çok yönlü bir katkı maddesi olarak kabul edilebilir. Lezzetli ve besleyici değeri yüksek ola yumurta, haşlanarak ya da kızartılmış olacak şekilde tüketilebilir. Sabah kahvaltılarında, gün içerisindeki diğer öğünlerde ve salata ile sandviçlerde de yumurta kullanımı tercih edilebilir.

Badem

Kuruyemişler arasında Omega 6 açısından önemli olan seçeneklerden biri de bademdir. Gün içerisinde atıştırmalık olarak tüketilebilen bademin içerisinde aynı zamanda manganez, E vitamini, magnezyum ve lifler yer alır. 

Kaju

Bakır, magnezyum ve fosfor bakımından zengin bir içeriğe sahip olan kaju, Omega 6 bakımından da zengin kuruyemiş türleri arasında yer alır.

Omega 6 Neden Önemli?

Omega 6, hücre yapısının korunmasından beyin fonksiyonlarının desteklenesine kadar birçok önemli rolde yer alır.

Bu nedenle insanların genel sağlık sistemlerinin korunması adına büyük bir öneme de sahiptir. Omega 6 yağ asitleri, kendi içerisinde dört farklı türe sahiptir.

Bu türler şu şekilde sıralanabilir;

• Linoleik Asit (LA): LA, en yaygın görülen Omega 6 yağ asitleri arasında ilk sırada yer alır. LA’in görevi, vücuttaki diğer önemli Omega 6 yağ asitlerinin dönüşümüne destek olmaktır
• Gamma Linolenik Asit (GLA): GLA, linoleik asitten sentezlenmektedir. GLA, anti- inflamatuar özelliklere sahip olması ile bilinmektedir
• Dihomo Gamma Linolenik Asit (DGLA): DGLA, gamma linoleik asitten üretilir ve inflamasyon düzenleyici etkilere sahiptir
• Arahidonik Asit (AA): AA ise hücre zarında bulunan önemli bir bileşiktir. Vücutta çok sayıda biyolojik sürece katkı sağlar

Omega 6’nın Faydaları Nelerdir?

Vücut için son derece önemli olan Omega 6’nın faydaları şu şekilde sıralanabilir;

• Omega 6 yağ asitleri, hücre zarlarının bütünlüğüne ve akışkanlığına katkı sağlar. Hücre zarının yapısı ve işlevi için önemli olan fosfolipit tabakasına dahil edilir. Aynı zamanda hücresel sinyalizasyon ve hücresel sağlığın korunması üzerinde de olumlu etkilere sahiptir
• Omega 6, cilt bariyerinin korunmasına destek olur. Egzamanın meydana gelme riskini azaltır. Cildin nem seviyesini koruyup su kaybını azaltır. 
• Kötü kolesterol seviyesinin düşürülmesini sağlar. Bu da kalp ve damar hastalıklarının meydana gelme riskini azaltır
• Hormonlar üzerinde de etkili olan Omega 6, üreme hormonlarının üretimini kolaylaştırır. Üreme sağlığı ve döngüsü üzerinden olumlu etkileri vardır.